Name: Patta gobhi ka kofta kari recipe by Shrikanta Dey in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: पत्ता गोभी एक कप; बेसन 2 का; कटा हुआ प्याज 2; कटा हुआ टमाटर 1; मिर्ची पाउडर आधा चम्मच; जीरा आधा चम्मच; इलाइची 2; जीरा पाउडर एक चम्मच; धनिया पाउडर आधा चम्मच; कश्मीरी मिर्ची पाउडर आधा चम्मच; कटा हुआ अदरक एक चम्मच; नमक स्वाद अनुसार; तेल जरूरत अनुसार; हल्दी पाउडर एक चम्मच; गरम मसाला 1/4 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 3

पत्ता गोभी एक कप
बेसन 2 का
कटा हुआ प्याज 2
कटा हुआ टमाटर 1
मिर्ची पाउडर आधा चम्मच
जीरा आधा चम्मच
इलाइची 2
जीरा पाउडर एक चम्मच
धनिया पाउडर आधा चम्मच
कश्मीरी मिर्ची पाउडर आधा चम्मच
कटा हुआ अदरक एक चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
तेल जरूरत अनुसार
हल्दी पाउडर एक चम्मच
गरम मसाला 1/4 चम्मच

निर्देश

पत्ता गोभी को काट के अच्छे से धो ले
एक कटोरी में कटा हुआ पता गोभी, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ प्याज, मिरची पाउडर, नमक एक साथ मे हाथ से मिलाले।
बेसन और पानी डाल के घोल बना ले
कढ़ाई में तेल गर्म करें।
कोफ्ता जैसा बनाकर तले फिर बाजू में निकालें।
वहीं तेल पर इलायची, जीरा डालें ।
कटा हुआ प्याज और टमाटर डालकर अच्छे से भूने जब तक ना नरम हो जाए।
सारे सूखे मसाले डालकर अच्छे से पकाएं।
नमक और पानी डालकर उबालें।
अभी कोफ्ता को डालें और उबाले
गरम मसाला छिटाके निकालें ।
परोसें ।

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