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Sana Tungekar
Lovely......very tasty makeover of baigan :ok_hand: I will definitely try this
२ बैगन लंबे दो हिस्सों में काटें
इन्हें इस तरह काट कर तलने रख दें
अब एक पैन नें ग्रेवी बनाये,तेल डाल कर राय ज़ीरा,हींग ,अदरक लहसुन डाल दें
भुनलें,अब टमाटर प्यूरी डालें
इसमे सब मसाले डाल भून लें
इमली के रस में १/२चम्मच चीनी डाल गरम् करें १-२ मिनट पका लें
पकी हुई इमली ग्रेवी में डाल कर हिलाये
अब ग्रेवी ४-५ मिनट पका लें,इसमे तले हु बैंगन रख दें
ढक कर ५ मिनट तक पका दें,इसतरह तैयार एक गिलास बाउल या लांग ट्रे में निकल लें
इसे गरम् सर्व करें रोटी चावल या पराठे के साथ
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
Mona S
Shashi Pandya
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