Name: Jira pudina aalu recipe by yamini Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 मध्यम आकार के आलू; 1 बडा चम्मच जीरा; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पुदीना; 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया; नमक स्वादनुसार

रेसपी टैग

वेज
आसान
अकेले रहने वालों के लिए
गुजराती
सौटे
साथ में परोसने के लिये
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

4 मध्यम आकार के आलू
1 बडा चम्मच जीरा
1 बड़ा चम्मच तेल
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पुदीना
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया
नमक स्वादनुसार

निर्देश

आलू को धोकर बिना छिले हुए और बिना काटे हुए कुकर में 1 गिलास पानी डालकर 3 सिटी ले तेज आँच पर
कुकर ठंडा होने पर आलू छीलकर लंबे काट ले फिंगर चिप्स की तरह
एक पैन में तेल गरम करे
गरम तेल में जीरा डाल के 30 सेकंड तक तड़कने दे
फिर कटा हुआ पुदीना,धनिया, आलू नमक डालकर अच्छे से मिला ले
3 से 5 मिनट इनको हल्का बीच बीच मे चलाते हुने पकाये
तयार जीरा पुदीना आलू को रोटी के साथ परोसें

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