Name: Paneer do pyaza recipe by Poonam Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: पनीर 150 ग्राम(चौकोर कटे); प्याज 150 ग्राम(छोटे वाले); हरीमिर्च 2 चीरी हुई; मलाई 1/2 कप; कैचअप 2-3 टेबलस्पून; नमक स्वादानुसार; देगी मिर्च 1/2 चम्मच; सब्जी मसाला 1/4 चम्मच; तेजपत्ता 1-2; साबुत मसाले 1/2 चम्मच(मनचाहे); अदरक लहसुन पेस्ट 1/2 चम्मच; रिफांइड आॅइल 2 टेबलस्पून; कसूरी मेथी 1चम्मच

सामग्री सर्विंग: 2

पनीर 150 ग्राम(चौकोर कटे)
प्याज 150 ग्राम(छोटे वाले)
हरीमिर्च 2 चीरी हुई
मलाई 1/2 कप
कैचअप 2-3 टेबलस्पून
नमक स्वादानुसार
देगी मिर्च 1/2 चम्मच
सब्जी मसाला 1/4 चम्मच
तेजपत्ता 1-2
साबुत मसाले 1/2 चम्मच(मनचाहे)
अदरक लहसुन पेस्ट 1/2 चम्मच
रिफांइड आॅइल 2 टेबलस्पून
कसूरी मेथी 1चम्मच

निर्देश

पहले प्याज मे से कुछ प्याज 2 टुकड़े मे काटे कुछ स्लाइस में काट ले।
अब पैन में तेल गरम करे तेजपत्ता व खड़े मसाले डाल कर चटकाएं , अब चीरी हुई मिर्च व अदरक लहसुन पेस्ट डाल के 2 मिनट भूने।
अब स्लाइस में कटी प्याज पयाज डाल कर गुलाबी होने तक भूने अब सूखे मसाले,हल्दी, देगी मिर्च डाल के 1-2मिनट भुने।
अब मलाई व कैचअप डाले साथ मे 2 भाग में कटी प्याज डाल कर पकाये ।
अब नमक व कसूरु मेथी डाल कर मिक्स करे 1/4 कप पानी डाले उबलने पर पनीर डाल कर 2 मिनट पका कर गैस बंद कर दे।
गरमा गरम सब्जी को रोटी/पूरी के साथ परोसे।

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