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Photo of Instant Oats Uthappam Recipe by Aarthi Satheesh at BetterButter
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इंस्टंट ओट्स उत्तपम रेसिपी

Aug-25-2015
Aarthi Satheesh
0 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • रोज़ के लिए
  • दक्षिण भारतीय
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 2 कप झटपट बनने वाले कुकिंग ओट्स
  2. 1/4 कप सूजी
  3. 1 कप गाढ़ी खटासरहित दही
  4. 2 हरी मिर्च बारिक कटी हुई
  5. 1 बड़ा चम्मच अदरक बारिक घसे हुए
  6. कड़ी पत्ते की 1 डंठल
  7. नमक स्वादानुसार
  8. 1 छोटा चम्मच इनो फ्रूट सॉल्ट
  9. 1 बड़ा गाजर घिसा हुआ
  10. 1/2 शिमला मिर्च बारिक कटा हुआ
  11. 1 मध्यम आकार का प्याज बारिक कटा हुआ
  12. 1 टमाटर बारिक कटा हुआ

निर्देश

  1. उत्तपम की ऊपरी परत बनाने के लिए लगने वाली सामग्री को एक कटोरे में मिलाकर बगल रख दें।
  2. मिक्सर में ओट्स को पीसकर बारिक चूर्ण बना लें। इसमें दही डालें और नर्म पेस्ट बना लें।
  3. फिर इस मिश्रण को एक कटोरे में निकाल के इसमें थोड़ा सा पान डालें।
  4. फिर सूजी, अदरक, मिर्च, कड़ी पत्ते और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। जरुरत हो तो थोड़ा पानी और डाल दें।
  5. फिर इनो सॉल्ट डालकर अच्छे से मिला लें।
  6. अब एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और पेपर टॉवल से इसे थोड़ा तेल डालकर ग्रीस कर लें।
  7. अब उत्तपम के तैयार आटे को इस पर डालें, ऊपरी परत की सामग्री डालें और थोड़ा तेल छिड़कें। इसे ढककर मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
  8. फिर इसे पलटकर नीचे की तरफ भी 1 मिनट तक पकाएं।
  9. तैयार उत्तपम को उतार कर किसी भी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसिए।

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