Name: Tamatar lachha paratha recipe by Kamal Thakkar in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: १ कप गेहू का आटा; १/२ कप टमाटर की प्यूरी; १ छोटा चम्मच नमक; १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ बड़ा चम्मच घी

टमाटर लच्छा पराठा रेसपी के बारे में

ये स्वादिष्ट पराठे आप बच्चों को नाश्ते में दे या डिनर पार्टी के लिए बना सकते हैं।

सामग्री सर्विंग: 2

१ कप गेहू का आटा
१/२ कप टमाटर की प्यूरी
१ छोटा चम्मच नमक
१ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१ बड़ा चम्मच घी

निर्देश

पहले २ टमाटर को X आकार का कट लगाकर पानी मे उबाले।
जब छिलके अलग होने लगे तो गैस बंद कर दें ,ठंडा होने पर छिलके निकाल दे।
टमाटर के गूदे को मिक्सर में पीस कर छान लें ताकि बीज अलग हो जाये।
एक बर्तन में आटा,नमक, टमाटर प्यूरी,मिर्च और घी डालकर पराठे का आटा गूंथ लें।
अब एक लोई ले और पराठा बेलें , इसपर घी लगाए और थोड़ा सुख आटा छींटे।
कागज़ के पंखे की तरह पतली प्लीट बनाये और फिर गोल मोड दे।
हल्का दबा कर फिर से बेले और तवे पर सेके।दोनो तरफ घी लगाकर सेक लें ,और किसी भी सब्जी,रायते और आचार के साथ परोसें।

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