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Poonam Kothari
ब्रेड के पकोड़े और चीले हम हमेशा अलग अलग बनाते है ,इसबार सोचा क्यों न दोनों एक साथ बनाया जाये ,ये रेसिपी बनती भी जल्दी है ,घर पर मेहमान आ रहे है और तैयारी के लिए वक़्त कम है तोह आप इसे जरूर बनाये ....इसमें मैंने बेसन के साथ प्याज और शिमला मिर्च डाली डाली है ,अगर आप प्याज नहीं खाते तोह पत्तागोभी भी डाल सकते है ..तोह आईये बनाये ब्रेड चीला पकोड़ा
एक बड़े बर्तन में बेसन डाले
उसमे लाल मिर्च पाउडर डाले
नमक डाले
धनिया पाउडर डाले
आमचूर पाउडर डाले
हरी मिर्च डाले
इसको पहले थोड़ा पानी डालकर मिक्स करे ताकि बेसन की घुठलिया नहीं बनेगी
अब प्याज डाले
अब शिमला मिर्च डाले
अब ताजा धनिया डाले
अच्छे से मिक्स कर ले ,थोड़ा पानी डाल ले
घोल ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा न हो
अब एक पेन में तेल गरम रखे
एक ब्रेड लेकर घोल में लपेट ले
दूसरी तरफ करके भी उसपर घोल लपेटे
अब इस ब्रेड को गरम तेल में छोड़ दे
दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल दे
इसको दो या चार टुकड़े में काट कर चटनी और सॉस के साथ सर्व करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Ritu Gupta
Dimpal Patel
sheetal pandey
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