Name: Oats vegetable upma recipe by Nishha Arora in Hindi at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: एक कप ओट्स; एक चौथाई कप उबले हुए मटर; एक कसी हुई गाजर; एक बारी कटा हुआ प्याज; एक बारी कटा हुआ टमाटर; दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 8 से 10 कड़ी पत्ता; एक छोटा चम्मच जीरा; एक छोटा चम्मच चना दाल; एक छोटा चम्मच उड़द धुली दाल; एक छोटा चम्मच सरसों; एक बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल; 3 कप पानी

ओट्स वेजिटेबल उपमा रेसपी के बारे में

ओट्स और सब्जियों से बना यह उपमा सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। यह बहुत ही जल्दी बन जाता है और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

सामग्री सर्विंग: 3

एक कप ओट्स
एक चौथाई कप उबले हुए मटर
एक कसी हुई गाजर
एक बारी कटा हुआ प्याज
एक बारी कटा हुआ टमाटर
दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई
8 से 10 कड़ी पत्ता
एक छोटा चम्मच जीरा
एक छोटा चम्मच चना दाल
एक छोटा चम्मच उड़द धुली दाल
एक छोटा चम्मच सरसों
एक बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल
3 कप पानी

निर्देश

सबसे पहले एक कड़ाई में बिना घी के ओट्स को 2 मिनट भूने और उन्हें निकाल कर अलग रखें
अब उसी कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल गरम करें और उसमें डाले जीरा, सरसों, चने की दाल, उड़द की दाल और उन्हें तड़कने दें।
अब उसमें डालें प्याज और उन्हें 1 मिनट हल्का सा भून लें। अब डालिये करी पत्ता और अच्छे से मिला ले।
अब इस में मिलाएं टमाटर और उसे भी 1 मिनट तक हल्का सा भून ले
अब इसमें डालें हरी मिर्च, गाजर, और मटर और उन्हें अच्छे से मिला लें।
इसमें डालें नमक और ढक कर 3 से 4 मिनट तक धीमी से मध्यम आंच पर पकाये।
अब इसमें भी डालें भुने हुए ओट्स और उन्हें अच्छे से मिला लें
अब इसमें डाले पानी और पानी को उबाल आते ही आंच को धीमी कर ढक कर 5 से 7 मिनट तक पकाये, ओट्स सारा पानी सूख लेंगे।
अब इसमें मिलाए हरा धनिया और उसे अच्छे से मिला लें
हमारा हेल्दी ओट्स और वेजिटेबल से बना उपमा तैयार है

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