लॉग इन करें
1809
2
0.0(0)
0
Shruti Brown
गुजरात कि सबसे पसंदीदा मिठाईयों मेसे एक होती हे ये | दूध को उबालकर मनचाहे सूखे मेवे डाल कर यह रबडी बनाइ जाती हे | आईए देखते हे फिर इस लजीज रबडी को कैसे बनाते हे |
सबसे पहले गाय या भैस का २ लिटर दूध बडे पतीले मे उबालने रखेंगे |
दूध को चम्मच से बार बार चलाते रहे जिससे वो चिपके नही और उसपर जमने वाली मलाई उस दूध में अच्छे से मिलाते जाए|
जब तक दूध उबल रहा हें एक छोटी कटोरीमे कूनकुना दूध लेके उसमे एक चुटकी केसर मिला के रखें|
१५-२० बादाम १०-१५ छिले हुए पिस्ते लंबे काट लिजिए |
१०-१२ काजू भी बारीक काट लिजिए
दूध को उबाल कर लगभग जब वो आधा हो जाए तब उसमे १ बडी कटोरी करीब २५० ग्राम चीनी मिलाकर फिर उसे कुछ देर चलकर पकने दे |
अब इसमे कटे हुए काजू पिस्ता बादाम मिलाले और गैस बंद करे|
१०-१५ मिनिट बाद चिनी घुलकर दूध गाढा होने लागेगा तब उसमे केसर मिलाया हुआ दूध डालकर मिलाले|
जब यह मिश्रण थोडा ठंडा हो जाए तब उसमे इलायची और जायफल का पाउडर मिलाकार कुछ देर के लिए रबडी को थंडा करनेके लिए फ्रीझ मे रख दे|
ठंडी होकर रबडी और गाढी हो जाती हे इसलिये इसको गैस पर पका कर पहले से ही ज्यादा गाढा ना होने दे |
ठंडी ठंडी रबडी बादाम पिस्ता और केसर से सजाके परोसे|
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
लॉगिन करें और खोज शुरू करें!
पासवर्ड भूल गए?
साइन इन करें
पासवर्ड रीसेट करने का लिंक अपने इनबॉक्स में प्राप्त करने के लिए अपना ईमेल एड्रेस डालें।
आपके मेल पर एक पासवर्ड रीसेट लिंक भेजा गया है। कृपया अपना मेल चेक करें।
कृपया अपना मेल चेक करें।
Enter your new password
BetterButter के साथ साइन अप करें और खोज शुरू करें!
एक खाता बनाकर, मैं नियम और शर्तों को स्वीकार करता हूं
साइन अप करें
अपनी गैलरी से फ़ोटो अपलोड करें
अपना कैमरा खोलें और फ़ोटो लें
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।
रिव्यु सबमिट करें