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Poonam Arora
हरी मिर्च जिसको खाते ही आंखों से आंसू आ जाते हैं और मुंह से सी -सी की आवाज आने लगती है लेकिन मैंने मिर्ची को ही मीठे का रूप दे डाला और सच मानिए यह बहुत ही स्वादिष्ट और बिल्कुल अलग मिठाई है। मैंने कैसे बनाई है आइए जानते हैं-
सबसे पहले मिर्ची को धोकर,काट कर उसके बीज अलग कर ले।
बिना बीज की मिर्ची को कद्दूकस कर ले।
कड़ाई में देसी घी डालकर कद्दूकस की हुई मिर्ची डाले।
अब इसे अच्छे से भूनें।
मिर्ची बहुत जल्दी भुन जाती है।
इसमें मिल्क पाउडर मिलाएं और भूनें।
चीनी का पाउडर या बूरा भी मिला दे।
अच्छे से भुन जाने पर इलायची पाउडर या पिपरमिंट पाउडर मिलाएं।
कटे हुए सूखे मेवे भी मिला दे।
ऊपर से सूखे कटे मेवे डाल कर परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
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