Name: Gulgule recipe by Mamata Nayak in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: गेहुं का आटा १ कप; सुजी आधा कप; चिनी आधा कप; सौंफ १ बड़ा चमच; एक चौथाई कप तेल मोयान के लिए; तेल तलने के लिए

गुलगुले रेसपी के बारे में

ओड़िशा की एक पारम्परिक स्वीट स्नैक्स है

सामग्री सर्विंग: 4

गेहुं का आटा १ कप
सुजी आधा कप
चिनी आधा कप
सौंफ १ बड़ा चमच
एक चौथाई कप तेल मोयान के लिए
तेल तलने के लिए

निर्देश

आटे मे सुजी और तेल मिलाकर अछेसे खास्ता बनायें जैसे मुठी मे ले लो तो बाइडं होजाए
फिर उस मिश्रन मे चिनी नमक और सौंफ मिलाकर पानी के सहायता से एकदम नरम आटा गुन्थले
उस डो को ढककर २० मिनिट सेट होने रख दे
कडाई मे तेल गरम करे और हाथों मे तेल लगाकर थोड़ा थोड़ा डो हाथों में ले और बल बना लिजिये
हलकी आंच पर कडक होने तक सारे बल तल लिजीए
गरमा गरम चाय के साथ या एसै ही परोसे

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