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Photo of Dry fruits namkeen by Dipti Mehrotra at BetterButter
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ड्राइ फ्रूट्स नमकीन

Nov-09-2018
Dipti Mehrotra
5 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ड्राइ फ्रूट्स नमकीन रेसपी के बारे में

यह पौष्टिक और टेस्टी नमकीन है जिसे चाय के साथ सर्व कर सकते

रेसपी टैग

  • वेज
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  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. बेसन-१ कप
  2. बादाम- १/२ कटोरी
  3. काजू-१/२ कटोरी
  4. खरबुजे के बीज-१/२ कटोरी
  5. मुंगफली दाना-१/२ कटोरी
  6. मखाना-१ कटोरी
  7. नमक स्वादानुसार
  8. भुना जीरा पाउडर-१ चम्मच
  9. काली मिर्च पाउडर-१/२ चम्मच
  10. चाट मसाला पाउडर-१/२ चम्मच
  11. लाल मिर्च पाउडर-१ चम्मच
  12. अमचूर पाउडर-१/२ चम्मच
  13. तेल तलने के लिए
  14. पानी आवश्यकतानुसार
  15. हींग-१/२ चम्मच
  16. जीरा-१ चम्मच

निर्देश

  1. बेसन को एक बाउल में निकाल लें। अब इसमें १/२ चम्मच नमक, हींग,१/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, और जीरा मिलाकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम गुंथ लें। अब इसे २ मिनट के लिए ढककर रख देंगे।
  2. एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें फिर सेव वाली मशीन में गुंथे हुए बेसन को भर लें
  3. अब हाथों से सेव मशीन को दबाते हुए जाली से निकलते हुए बेसन को तेल में उपर से डालकर हल्का ब्राउन होने तक तलें और टिश्यु पेपर पर निकाल लें।
  4. अब सारे नट्स भी तेल में एक- एक कर डालकर तल लें और टिश्यु पेपर में निकालते जाए।
  5. अब इसमें स्वादानुसार नमक, जीरा पाउडर,काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर,चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाये।
  6. रुम टेम्परेचर पर ठंडा करे और एयर टाइट कंटेनर में भर कर रखें।

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