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Photo of besan chikki by Khushboo Batra at BetterButter
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besan chikki

Nov-09-2018
Khushboo Batra
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • राजस्थानी
  • ठंडा करना
  • तलना
  • मिठाई
  • वेगन

सामग्री सर्विंग: 4

  1. २ कप बेसन( २५० ग्राम)
  2. १+१/२ कप चीनी (३०० ग्राम)
  3. १ कप घी (२५० ग्राम)
  4. ५० ग्राम काजू कटे हुए
  5. ५० ग्राम बादाम कटे हुए
  6. १ बड़ी चम्मच पिस्ता कटा हुआ
  7. १ छोटी चम्मच इलायची पाउडर

निर्देश

  1. १ प्याले में बेसन ऑर १/२ कप घी ले ओर अच्छे से मिला ले
  2. अब थोड़ा -थोड़ा पानी डाल कर सख़्त आटा लगा ले
  3. अब आटे से लोइयाँ बना ले
  4. फिर कड़ाही में घी गरम करें, ओर कम आँच पर सुनहरा होने तक तल ले
  5. थोड़ा ठण्डा होने दे फिर मिक्सी में दरदरा पीस ले
  6. अब चीनी में १/२ कप पानी डाल कर दो तार की चाशनी बना ले फिर उसमें पीसा हुआ बेसन का चूरमा डाले
  7. ओर जो घी तलने में लिया था उस में से ५ चमच घी निकाल कर बेसन में डाल दे काटे हुए काजू बादाम डाले ओर इलायची पावडर डाल कर मिला ले ऑर आँच बंद कर दे
  8. थाली में थोड़ा घी लगा कर चिक्की को फैला दे फिर कटे हुए पिसता से सजाए फिर ठण्डा होनें पर काट ले

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Khushboo Batra
Nov-09-2018
Khushboo Batra   Nov-09-2018

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