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नॉन स्टिक कढ़ाई में चीनी और दो कप पानी डालकर गर्म कीजिए
कॉर्न फ्लोर को किसी बर्तन में एक कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए
जब चीनी पानी में घुल जाए तब कॉर्न फ्लोर का घोल ऐड कीजिए और लगातार चलाते रहिए
आज धीमी रखनी है और मिश्रण कढ़ाई के तले को चाहिए चिपकना नहीं चाहिए
जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो नींबू का रस और रंग मिला दीजिए इससे हलवा स्पंजी होता है
अब आधा घी मिला दीजिए और लगातार चलाते रहिए जब पूरा भी सोख लिया जाए तब एक-एक चम्मच घी मिलाते रहिए और चलाते रहिए
घी मिलाने के बाद मिश्रण को करीब 15 मिनट तक आना है
इलाइची पाउडर और ड्राई फ्रूट मिला दीजिए
जब सारा घी सोख लिया जाए और मिश्रण पारदर्शी बने तब उसे 1 चौकोंन आकार की ट्रे में सेट किया जाए
दो-तीन घंटे के लिए ठंडा होने दीजिए
अब अपने मनपसंद आकार से उसको कट किजिये
सर्विंग: 4
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