Name: Kadhai me bana akhrot , pista eggless chocolate aata cake recipe by Zulekha Bose in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: सुखी सामग्री -; डेढ़ कप गेहूं का आटा; आधा चम्मच इलाइची पाउडर; आधा चम्मच दालचीनी पाउडर; एक चुटकी नमक; आधा चम्मच बेकिंग सोडा; एक चम्मच बेकिंग पाउडर; एक चौथाई कप कोको पाउडर; गीली सामग्री-; आधा कप दूध य जरूरत अनुसार; 300 मिली़ मीठा मिल्कमेड; एक चौथाई कप दही; 2 बड़े चम्मच मक्खन; 2 बड़े चम्मच चीनी; तीन से चार बूंदे वेनिला एसेंस की; अखरोट पाउडर जरूरत अनुसार; पिस्ता बारीक कटा हुआ जरूरत अनुसार

कढ़ाई पर बना अखरोट पिस्ता एगलेस चॉकलेट आटा केक रेसपी के बारे में

बहुत ही आसान और स्वादिष्ट केक है इसे कोई भी बना सकता है, केक बनाने के लिए हमने सिर्फ भारी तले के बर्तन में एलुमिनियम फ्वाइल का इस्तेमाल किया है नमक या पानी का बिल्कुल इस्तेमाल नहीं हुआ है

सामग्री सर्विंग: 10

सुखी सामग्री -
डेढ़ कप गेहूं का आटा
आधा चम्मच इलाइची पाउडर
आधा चम्मच दालचीनी पाउडर
एक चुटकी नमक
आधा चम्मच बेकिंग सोडा
एक चम्मच बेकिंग पाउडर
एक चौथाई कप कोको पाउडर
गीली सामग्री-
आधा कप दूध य जरूरत अनुसार
300 मिली़ मीठा मिल्कमेड
एक चौथाई कप दही
2 बड़े चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच चीनी
तीन से चार बूंदे वेनिला एसेंस की
अखरोट पाउडर जरूरत अनुसार
पिस्ता बारीक कटा हुआ जरूरत अनुसार

निर्देश

एक अल्युमिनियम शीट बर्तन के तले की साइज की काट ले
अब इस एलुमिनियम की सीट को भारी तले के बर्तन के ऊपर रखकर मध्यम आंच में चूल्हे पर गर्म होने को 10 मिनट के लिए रख दें
दूध और दही मिलाकर साइड में रख दे
सारी सूखी सामग्री छलनी से दो बार छान कर रख ले
चीनी और मक्खन को फेंट कर स्मूथ सिल्की पेस्ट बना ले
अब चीनी और मक्खन मैं मिल्कमेड मिलाकर सिल्की स्मूथ बना ले
अब इस मिश्रण में में सुखी सामग्री थोड़ी-थोड़ी मिलाते हुए दूध और दही का मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं
वेनिला एसेंस डालकर सारी सामग्री अच्छे से मिला कर फेंट लें
केक का मिश्रण ना ही ज्यादा गीला और ना ही ज्यादा सूखा होना चाहिए
अगर आपको मिश्रण सुखा लगे तो आवश्यकता अनुसार थोड़ा और दूध मिला सकते हैं
अब केक के बर्तन को मक्खन से चिकना कर ले
तैयार केक के मिश्रण को धीरे से डाल कर दो बार जमीन पर ऊपर से नीचे की ओर खटखटा ले
अब इसे चूल्हे पर गरम हो रहे हैं बर्तन मे एलुमिनियम फाॅइल पर रख दे ऊपर से ढक्कन रख कर बंद कर दे
25 मिनट बाद केक कुछ इस तरह से दिखेगा
मध्यम आंच में तब तक पकाएं जब तक टूथपिक या चाकू की नोक साफ ना निकले
कढ़ाई पर बना अखरोट पिस्ता एगलेस चॉकलेट आटा केक लगभग 40 मिनट में पक कर तैयार हो जाएगा

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