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Shrikanta Dey
गणेश जी को पसंदीदा मावा मोदक घर पर बनाना बहुत ही आसान हैं ।
मावे को घीसने से घीस लें।
एक कढ़ाई में मावा सेक लीजिए ।
सेकने का बाद मावे को एक प्लेट में निकाल लीजिए , और इसें ठंडा कर लीजिए ।
ठंडा होने पर पीसी हुई चीनी और इलायची पावडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
ड्राई फ्रूट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ।
अब मावा का मिश्रण से छोटे-छोटे गोला बना लें ।
मोदक का सांचे में एक एक गोला डालें, बीच में उंगलियों से दबाकर जगह बनालें।
उसमें कटी हुई ड्राई फ्रूट्स डालें।
सांचे को बंद कर के मोदक बना लें ।
मोदक बन के तैयार है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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