Name: Macroni hot pot recipe by Binny Kalra in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 कप उबली हुई मैक्रोनी; 2 बड़े चम्मच मक्खन; 1/3 कप गोल कटा हुआ प्याज; 3/4 कप शिमला मिर्च गोल काट कर हाफ की हुई; 1/2 बड़ा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ; 3/4 कप ब्लांच करके बारीक कटे हुए टमाटर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच चीनी; 1 चम्मच ऑरेगैनो; 2 बड़े चम्मच टोमेटो केचप; 1/2 कप मोजरेला चीज़ कदूकस किया हुआ; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 2

1 1/2 कप उबली हुई मैक्रोनी
2 बड़े चम्मच मक्खन
1/3 कप गोल कटा हुआ प्याज
3/4 कप शिमला मिर्च गोल काट कर हाफ की हुई
1/2 बड़ा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ
3/4 कप ब्लांच करके बारीक कटे हुए टमाटर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच चीनी
1 चम्मच ऑरेगैनो
2 बड़े चम्मच टोमेटो केचप
1/2 कप मोजरेला चीज़ कदूकस किया हुआ
नमक स्वादानुसार

निर्देश

एक पैन मे माखन गरम करें, उसमे प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर माध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूने।
आधे प्याज़ और शिमला मिर्च को अलग रख दे।
बाकी मे लहसुन, टमाटर, लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें, 2 से 3 मिनट तक माध्यम आंच पर पकायें, लगातार हिलाते रहे।
फिर चीनी, मैक्रोनी, ऑरेगैनो, टोमेटो केचप, नमक डालकर माध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकायें, बीच मे हिलाते रहे।
फिर इसे बेकिंग डिश मे डाले, इसके ऊपर प्याज़ और शिमला मिर्च (गोल saute की हुई) रखे।
टॉप पर चीज़ फेला दे।
प्रीहीटेड ओवन मे 180℃ पर 10 मिनट तक या जब तक चीज़ पिघल न जाये तब तक बेक करे।
गरमा गरम परोसे।

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