Name: Cremi saucy pasta recipe by Poonam Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: फुस़िली पास्ता 1+1/2कप; गाजर , शिमला मिर्च कटी हुई 1/2 कप; प्याज 1 कटी हुई; हरी प्याज 1 पेड़ बारीक कटा; कैचअप 2-3 टेबलस्पून; ताजा क्रीम 1/2कप; अदरक लहसुन का पेस्ट 1चम्मच; मूंगफली का तेल 2-3 टेबलस्पून

सामग्री सर्विंग: 3

फुस़िली पास्ता 1+1/2कप
गाजर , शिमला मिर्च कटी हुई 1/2 कप
प्याज 1 कटी हुई
हरी प्याज 1 पेड़ बारीक कटा
कैचअप 2-3 टेबलस्पून
ताजा क्रीम 1/2कप
अदरक लहसुन का पेस्ट 1चम्मच
मूंगफली का तेल 2-3 टेबलस्पून

निर्देश

सबसे पहले एक गहरे भगोने में आधा भगोना पानी लेकर उबलते पानी में पास्ता डाल कर 8-10 मिनट उबाल ले साथ में 1चम्मच तेल भी डाले।
अब पास्ता को छलनी में छान ले ऊपर से ठंडा पानी डाले और पास्ता में थोड़ा तेल लगा दे।
अब एक पैन में तेल गरम करे अदरक लहसुन का पेस्ट डाले 1-2 मिनट भूने अब कटी प्याज डाल कर भूने।
अब कटी सब्जियां डाल कर 2-3 मिनट सॉटे करे।
अब कैचअप व फ्रैशक्रीम डाले साथ में नमक व काली मिर्च डाले 2-4 मिनट पकाये।
अब उबला पास्ता डाल कर मिक्स करे।
हरी प्याज डाल कर मिक्स करे और गैस बंद कर दे।
हरी प्याज से सजा के परोसे।

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