Name: Pasta chij bolls recipe by Shobha Vyas in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 चम्मच बटर; 2 चम्मच मैदा; 3/4 कप दूध; 1/2 कप उबला हुआ पास्ता; 1/4 कप चीज; नमक स्वादानुसार; 1/4 चम्मच चाट मसाला; 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; थोड़ी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई; 1/4 कप बारीक सेवइयां; तलने के लिए तेल; घोल के लिए; 1/4 कप मैदा; पानी

पास्ता चीज बॉल्स रेसपी के बारे में

पास्ता ओर चीज दोनो ही बच्चों को बहुत ही पसंद होता है पास्ता चीज बॉल्स हम कभी भी बना सकते है । हम किसी पार्टी में भी बना सकते है । यह ऊपर से से क्रिस्पी ओैर अंदर से चीजी होती है।

सामग्री सर्विंग: 2

1 चम्मच बटर
2 चम्मच मैदा
3/4 कप दूध
1/2 कप उबला हुआ पास्ता
1/4 कप चीज
नमक स्वादानुसार
1/4 चम्मच चाट मसाला
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
थोड़ी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
1/4 कप बारीक सेवइयां
तलने के लिए तेल
घोल के लिए
1/4 कप मैदा
पानी

निर्देश

एक कढाई में बटर डालकर गरम करे और मैदा डालकर दो मिनट भुने फिर दूध डालकर चलाते रहे ताकि गुठलिया ना रहे। जब मिश्रण गाढा हो जाये और किनारे छोड़ने लगे तो आंच से उतार कर ठंडा होने दे।
अब मिश्रण में पास्ता,चीज,नमक,हरा धनिया, हरी मिर्च, चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें और बॉल्स बना दे।
एक कटोरी में मैदा ले थोड़ा पानी डालकर घोल बना दे।
बॉल्स को मैदे के घोल में डुबो दे और फिर सेवइयों में अच्छे से लपेट दे।
एक कढाई में तेल गरम करे और तैयार बॉल्स सुनहरे तल दे और गरमागरम परोसें

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