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Rohini Rathi
चटपटा और कुरकुरी पास्ता खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है
एक कटोरी में पास्ता मसाला पेरी पेरी मसाला पुदीना पाउडर नमक और चाट मसाला मिलाकर सूखा मसाला तैयार कर ले वह अलग रखें
कुकर में पास्ता डालकर पास्ता डूब जाए इतना पानी डाले थोड़ा सा तेल और नमक डालकर दो सीटी आने तक उबालें और बाद में कुकर बंद कर दे
कुकर को आज से उतारकर ठंडा होने दें
ठंडा होने पर पास्ता को छलनी में निकाल कर ठंडा पानी डालें ताकि पास्ता एक दूसरे को चिपके नहीं
किसी को किसी साफ कपड़े पर फैला देता की अतिरिक्त पानी सूख जाए
पास्ता को थाली में फैला लें और उसमें कॉर्न फ्लोर पावर लपेट लें
कढ़ाई में तेल गर्म करें
लपेटे हुए पास्ता को कुरकुरा होने तक तलें
कुरकुरा होने पर बाहर निकालकर उस पर मसाला डाल दे ताकि मसाला पास्ता में अच्छी तरह से लिपट जाए
गरमा गरम क्रंची पास्ता को सॉस के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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John Doe
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Priya sharma
Jyoti bairwa
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