Name: Til gud laddu recipe by Shruti Brown in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: १/२ किलो सफेद पॉलिश किये तिल; १/२ किलो लैया बनाने वाला गुड; १ कटोरी भुनकर कुटी हुई मुंगफली; १/२ कटोरी भुजी हुई चने कि दाल; १/२ कटोरी कद्दूकस करके भुंजा हुआ सुखा नारियल; १ बडा चम्मच इलायची पाउडर; २ चम्मच देशी घी

तील गुड लड्डू रेसपी के बारे में

अभी सर्दीयोकां मौसम चल रहा हे | इसलिये शरीर मे अंदरूनी गर्मी बनाए राखना जरुरी होता हे जिससे कि खासी झुकाम से हम बच पाए | ऐसे मौसम मी तील और गुड से बानी चिझोका सेवन करना फायदेमंद होता हे | और अभि मेहेनेभर के बाद मकरसंक्रांती का त्योहार भी मनाया जाएगा जिनमे तील गुड से बने लड्डुओके बहुत हि मायने होते हे | आईए फिर हम देखते हे बहुत हि स्वादिष्ट आसान वर प्रोटीन से भरपूर तील गुड के लड्डू |

सामग्री सर्विंग: 10

१/२ किलो सफेद पॉलिश किये तिल
१/२ किलो लैया बनाने वाला गुड
१ कटोरी भुनकर कुटी हुई मुंगफली
१/२ कटोरी भुजी हुई चने कि दाल
१/२ कटोरी कद्दूकस करके भुंजा हुआ सुखा नारियल
१ बडा चम्मच इलायची पाउडर
२ चम्मच देशी घी

निर्देश

सबसे पहले तिल को अच्छे से धीमी आंच पे कडाई मे भुनकर रख दिजीए|
अब एक पतीले मे घी गरम करके उसमे गुड डालकर वो पिघल ने तक चलाते रहे|
गूड पिघल ते हि उसपे झाग जमने लगेगा तब चम्मच से एक बूंद गूड एक कटोरी थंडे पानी मे डाले और एक चुटकी से अच्छे उठाकर गोला बनाले और फिर उसे एक खाली कटोरी या थाली मे पटक कर देखले अगर पटकने कि आवाज आए तो लड्डू बनाने के लिए गुड तैयार हें|
अब इस गरम गुड कि चासनी मे भुने हुए तिल , चना दाल , मुंगफली , नारियल और इलायची का पावडर मिलाले|
अब इस मिश्रण से गरम रहते मे हि छोटे छोटे लड्डू बनाले|

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