टोमेटो टेंगरा | CAT FISH IN TOMATO GRAVY Recipe in Hindi

द्वारा MOUMITA DAS  |  28th Nov 2018  |  
0 से 0 रिव्यूज़ रेट करें
  • Photo of CAT FISH IN TOMATO GRAVY by MOUMITA DAS at BetterButter
टोमेटो टेंगराMOUMITA DAS
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

1

0

टोमेटो टेंगरा

टोमेटो टेंगरा बनाने की सामग्री ( CAT FISH IN TOMATO GRAVY Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • टेंगरा मछली (कैट फिश) 8
  • कलौंजी एक चाय चम्मच
  • प्याज (पतले कटे हुए) 2 टेबल चम्मच
  • प्याज का पेस्ट एक( छोटा प्याज)
  • लहसुन पेस्ट आधा चम्मच
  • टमाटर पेस्ट 1 कप
  • धनिया पाउडर आधा चाय चम्मच
  • जीरा पाउडर आधा चाय चम्मच
  • हल्दी पाउडर आधा चाय चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर आधा चाय चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1/4चाय चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • हरी मिर्च 2
  • सरसों का तेल पर्याप्त
  • गरम पानी आधा कप

टोमेटो टेंगरा बनाने की विधि ( CAT FISH IN TOMATO GRAVY Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले हल्दी और नमक लगाकर मछलियों को कुछ देर ढक कर रखें
  2. कढ़ाई में तेल गरम कर मछलियों को तलें और अलग रखें
  3. अब कढ़ाई में जरूरत अनुसार सरसों का तेल डालें ,गरम करें और उसमें कलौंजी का छौंक लगाएं
  4. उसमें प्याज के टुकड़े डालकर कुछ देर भूनें और फिर प्याज पेस्ट डालें
  5. गुलाबी रंग आने पर लहसुन पेस्ट डालें
  6. अच्छी तरह भून कर टमाटर का पेस्ट डाल दें और चलाएं
  7. अब एक कटोरी में धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, थोड़ा सा पानी डालकर घोल लें
  8. अब इस मिश्रण को ग्रेवी में डालें
  9. साथ ही नमक और हरी मिर्चें डाल दें
  10. मसाला तेल छोड़ने तक अच्छी तरह भूनें
  11. अब थोड़ा गरम पानी डाल दें
  12. उबाल आने पर तले हुए मछली डाल दें
  13. पानी थोड़ा सूख जाने पर गैस बंद कर दें
  14. मछली परोसने के लिए तैयार हैं
  15. गरम चावल के साथ इच्छा अनुसार सजाकर परोसें

मेरी टिप:

मछली को बहुत ज्यादा न तलें ,एक एक साइड 2 मिनट तक

Reviews for CAT FISH IN TOMATO GRAVY Recipe in hindi (0)