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Photo of Soya chunks pulav by Uma Purohit at BetterButter
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सोया चंक्स पुलाव

Dec-01-2018
Uma Purohit
30 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोया चंक्स पुलाव रेसपी के बारे में

हेल्दी रेसिपी

रेसपी टैग

  • वेज
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 1•5 कप चावल
  2. 1 कप सोया बड़ी
  3. 1 टुकड़ा दालचीनी
  4. 1 तेज पत्ता
  5. 4- 5 कालीमिर्च
  6. 1 फूल चक्कर
  7. 1/2 चम्मच जीरा
  8. 1 चुटकी हींग
  9. 1/4 चम्मच हल्दी
  10. नमक स्वाद अनुसार
  11. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. 1/4 चम्मच गरम मसाला
  13. 2 चम्मच तेल
  14. 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  15. 1 प्याज कटा हुआ
  16. 2 टमाटर कटे हुए
  17. 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  18. हरा धनिया बारीक कटा हुआ

निर्देश

  1. चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो कर रखें
  2. दो कप पानी गुनगुना करके सोया बड़ी भिगोकर 10 मिनट रखे
  3. सोया बड़ी को छलनी में छानकर दबाकर पूरा पानी निकाल ले
  4. कढ़ाई में तेल गरम करके खड़ा मसाला डालें
  5. हींग जीरा अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ सेकंड चलाएं
  6. हरी मिर्च, प्याज डालकर कुछ सेकंड भूने
  7. सोया बड़ी डालकर सारे सूखे मसाले डालकर मिला ले
  8. भीगे हुए चावल और 4 का पानी मिला ले
  9. ढककर 5 मिनट पकाएं
  10. कटे हुए टमाटर मिला ले और पूरा पानी सूखने तक पका दे
  11. गरम मसाला मिला है और हरा धनिया बुरककर 10 मिनट सेट होने दे
  12. सोया चुंक्स पुलाव तैयार है दही या रायते के साथ परोसे

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