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Photo of Soya masala lasagna by Uma Purohit at BetterButter
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सोया मसाला लजानिया

Dec-02-2018
Uma Purohit
30 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोया मसाला लजानिया रेसपी के बारे में

प्रोटीन रेसिपी

रेसपी टैग

  • सामान्य
  • माइक्रोवेव

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 1 कप मैदा
  2. 1/4 चम्मच नमक
  3. सोया मसाला के लिए
  4. 2 चम्मच तेल
  5. 1 कप सोया बड़ी भिगोकर क्रस्ड की हुई
  6. 100 ग्राम पनीर घीसा हुआ
  7. 1 चम्मच बटर
  8. 2 प्याज बारीक कटा हुआ
  9. 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  10. 1 /4 चम्मच जीरा
  11. 1 /2चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. 1 /4 चम्मच हल्दी पाउडर
  13. 1 /2 चम्मच नमक
  14. 1 चम्मच चाट मसाला
  15. लजानिया साॅस के लिए
  16. 2 बड़े टमाटर बारीक कटे हुए
  17. 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  18. 4 चम्मच टमाटर सॉस
  19. 1 चम्मच बटर
  20. 1/4 चम्मच जीरा
  21. 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  22. 1 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
  23. नमक स्वाद अनुसार
  24. 4 चम्मच फ्रेश क्रीम
  25. 3 चीज स्लाइस
  26. 2 चीज क्यूब
  27. 1/4 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
  28. 1 /4 चम्मच ऑरेगैनो

निर्देश

  1. बाउल में मैदा, तेल और नमक डालकर आवश्यकतानुसार पानी लेकर आटा गूंथ लें
  2. 10 मिनट में डालकर सेट होने के लिए अलग रखें
  3. एक पैन में चार का पानी उबालें
  4. मैदा की लोई लेकर एक बड़ी सी रोटी बेले और चाकू की मदद से चौकोर काट ले
  5. उबलते हुए पानी में डालने और जब तैरकर ऊपर आ जाए तो निकाल कर ठंडे पानी में डाल दें
  6. इस तरह से 4 शीट्स बना ले
  7. कढ़ाई में एक चम्मच तेल गर्म करके जीरा, लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें
  8. प्याज, क्रस्ड सोया बङी और पनीर डालें
  9. सारे मसाले डालकर मिला है और 2 मिनट चला कर गैस बंद कर दें
  10. दूसरी कढ़ाई में बटर पिघलाकर जीरा चटकाए
  11. प्याज ,टमाटर और टमाटर सॉस डालें
  12. नमक, चिल्ली फ्लेक्स ,ऑरेगैनो और क्रीम मिलाएं
  13. 2 मिनट पकाकर आंच से उतार लें
  14. लजानिया ट्रे में सॉस डालें लजानिया शीट्स रखे और सोया मसाला डालें
  15. चीज स्लाइस के टुकड़े रखें और ऊपर सॉस डाल दें
  16. दूसरी और तीसरी लेयर भी इस तरह रख ले
  17. चीज क्यूब पीस कर डालें ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स बुरक दें
  18. प्रीहिट किए ओवन में 200 डिग्री पर 25 मिनट बेक करें
  19. लजानिया बनकर तैयार है

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