Name: Cheese burst soya crockets recipe by Renu Chandratre in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: सोया चंक्स दो कटोरी; उबालकर मैश किए हुए आलू 2 कटोरी; मोज़ेरेला चीज़ जरूरत के हिसाब से, स्टिक्स में कटा हुआ; काली मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच; गरम मसाला 1 छोटा चम्मच; अदरक लहसुन पेस्ट 1 छोटा चम्मच; स्वादानुसार नमक; ब्रेड क्रम्स एक कटोरी; मैदा एक कटोरी; तलने के लिए तेल 4 कटोरी

सामग्री सर्विंग: 4

सोया चंक्स दो कटोरी
उबालकर मैश किए हुए आलू 2 कटोरी
मोज़ेरेला चीज़ जरूरत के हिसाब से, स्टिक्स में कटा हुआ
काली मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट 1 छोटा चम्मच
स्वादानुसार नमक
ब्रेड क्रम्स एक कटोरी
मैदा एक कटोरी
तलने के लिए तेल 4 कटोरी

निर्देश

सबसे पहले सोया चंक्स को धो कर 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर रखें
अब सोया चुंक्स को हाथों से निचोड़कर, ज्यादा का पानी निकाल दें
निचोड़े हुए सोया चंक्स को मिक्सी में दरदरा पीस लें
एक मिक्सिंग बाउल में, दरदरा सोया चंक्स और मैश आलू लें
अब इसमें अदरक लहसुन पेस्ट, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें
अच्छी तरीके से मिक्स करते हुए क्रोकेट्स का मिश्रण तैयार करें
मोजे़रेला चीज़ की मोटी और लम्बी स्टिक्स / पट्टियां काट लें
तैयार मिश्रण को हथेली पर फैलाएं और चीज़ की स्टिक बीचो-बीच रखें
सावधानीपूर्वक बंद करें, और क्रोकेट का शेप दें
इसी प्रकार सारे क्रोकेट्स तैयार करके रख लें
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा थोड़ा कालीमिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक लें
थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर ले
अब इस मैदे के घोल में, तैयार क्रोकेट्स को सब तरफ से लपेट लें
अब क्रोकेट्स को ब्रेड कम्स में लपेटे
कढ़ाई में पर्याप्त तेल गरम करें, सारे क्रोकेट्स कढ़ाई में सुनहरा होने तक तलें
मनपसंद हरी चटनी , डिप या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें , चीज बर्स्ट क्रोकेट्स
एंजॉय करे पावर पैक चीज़ी हेल्थी चीज़ बर्स्ट क्रोकेट्स

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