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Photo of Mix daal chat by Neelam Agrawal at BetterButter
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मिक्स दाल चाट

Dec-06-2018
Neelam Agrawal
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मिक्स दाल चाट रेसपी के बारे में

मैंने फेमस मुरादाबादी दाल चाट में थोड़ा सा ट्विस्ट किया है जो खाने में स्वादिष्ट और सेहतमंद हैं

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • उबलना
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1/2कटोरी धुली मूंगदाल
  2. 1/4कटोरी चना दाल
  3. 1/4 कटोरी तुअर दाल
  4. 1/4कटोरी मसूर दाल
  5. 1/4कटोरी धुली उड़द दाल
  6. 1/4 कटोरी लोबिया
  7. 1/4 कटोरी अनार के दाने
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 2 चम्मच बटर
  10. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  11. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. 1/4चम्मच हींग
  13. चाट बनाने के लिए सामग्री :
  14. मीठी चटनी
  15. हरी चटनी
  16. काला नमक ,सादा नमक स्वादानुसार
  17. चाट मसाला
  18. चक्का दही फेंटा हुआ
  19. बारीक़ सेव
  20. कुछ अनार के दाने
  21. 2 उबला हुआ आलू
  22. 1 प्याज़ बारीक़ कटी हुई
  23. 1 टमाटर बारीक़ कटा हुआ

निर्देश

  1. लोबिया और चना दाल को 5-6घंटे पहले भिगो कर रखें
  2. बाकी दालों को 1-2 घंटे पहले भिगोकर रखे
  3. अब दाल का पानी निकाल कर इसे कुकर में दालों से दुगना पानी ,नमक ,बटर ,हल्दी पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर ,हींग डालकर ढ़क्कन लगाए और 3 सीटी लें ठंडे होने का वेट नहीं करना है कुकर का प्रेशर निकाल कर दूसरे बर्तन में डाले
  4. दाल की चाट बनाते समय इसे थोड़ा सी प्लेट पर रखें इसके उपर थोड़े से आलू डाले
  5. अब बारी बारी से स्वादानुसार मीठी चटनी हरी चटनी , दही ,प्याज़ ,टमाटर बारीक़ सेव ,अनार दाना, चाट मसाला आदि डालकर सर्व करें

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