Name: Egg bites recipe by Monika Rastogi in Hindi at BetterButter
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: 6 अंडे; 1 चुटकी हरा खाने का रंग; 1 चुटकी लाल खाने का रंग; 3 चम्मच कसा हुआ पनीर; 4 चम्मच दही; 1/5 चम्मच काला नमक; 1/5 चम्मच काली मिर्च

ऐग बाइट्स रेसपी के बारे में

इसमें मैंने अंडे के साथ दही व पनीर का प्र्योग किया हैं, जिसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है।

सामग्री सर्विंग: 3

6 अंडे
1 चुटकी हरा खाने का रंग
1 चुटकी लाल खाने का रंग
3 चम्मच कसा हुआ पनीर
4 चम्मच दही
1/5 चम्मच काला नमक
1/5 चम्मच काली मिर्च

निर्देश

अंडो को 10 से 15 मिनट के लिए उबाल ले ।
अच्छी तरह उबालने के बाद उन्हें थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दे, जब वह ठंडे हो जाए उन्हें छील कर आधा काट ले।
अब 2 कटोरे में गुनगुना पानी भरे और एक में हरा व दूसरे में लाल रंग डाल दे।
आधे कटे हुए अंडों में से योक(yolk) निकालकर एक अलग कटोरी में रख दे, व कुछ अंडे को लाल रंग के पानी में और बाकी अंडों को हरे रंग के पानी में 1 घंटे भिगो दें।(अडे को जितनी देर पानी में रखेंगे ,अंडे का रंग उतना ही गहरा होता जाएगा)
अंडे के योक के साथ दही, कसा हुआ पनीर, नमक और कालीमिर्च मिला कर, अच्छी तरह फेंट लें।
तैयार किए हुए मिश्रण को अंडों में भर दे और खाने के लिए तैयार है प्रोटीन से भरपूर ऐग बाइट्स।

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