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Mahek Naaz
उत्तर भारतीय खाना है. छोटे बड़े सब को बहुत पसंद आते हैं
मैदा में तेल, नमक,और बेकिंग सोडा डाले, और अच्छे से पानी से गूँथ कर 20 मिनिट ढककर रखे.
अब कढ़ाई में तेल गरम करके प्याज को काटकर उसमें डालें ।
फिर उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर उसको भूनें.
उसके बाद चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े करके उस पर डाल दे.
हल्की आंच पर 5 मिनट पकने दें.
फिर उसमें नमक, सोया सॉस, पेपर पाउडर चिल्ली पाउडर, छिड़ककर अच्छे से मिक्स करें.
हरे धनिया की पत्ती काट कर डाल दे.
आप मैदा के बड़ी लोई लेकर बड़े से एक रोटी बना लीजिए.
एक छोटे कटोरा लेकर गोल गोल उसको काट लीजिए.
छोटी रोटी के बीच में चिकन का कीमा डालकर उसको अच्छे से बंद करले.
छोटे-छोटे बाल जैसा होगा
कढ़ाई में तेल गरम करे
मोमो को अच्छे से फ्राई करले.
तैयार है आपके टेस्टी फ्राइड मोमो
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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safiya abdurrahman khan
Aparajita Dutta
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