Name: Mungdal paneer halwa recipe by Mamata Nayak in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: १ कप मुंग दाल; १ कप पनीर; चीनी १ कप; दूध डेढ़ ग्लास; देशी घी २ बड़ी चम्मच; कुछ कटे हुए सुखे मेवे; इलाईची पाउडर १ छोटी चम्मच

मुंगदाल पनीर हलवा रेसपी के बारे में

पारम्परिक मुंग डाल हलवे मे बहुत सारा घी इस्तेमाल किया जाता हैं, और बहुत लोगों का सिकायत रेहती है की हलवा कच्चा स्वाद आरहा है पर मेरे इस तरीके से बनाए मुंग डाल हलवा एकदम कम घी से और ना ही कच्चा स्वाद आयेगा

सामग्री सर्विंग: 4

१ कप मुंग दाल
१ कप पनीर
चीनी १ कप
दूध डेढ़ ग्लास
देशी घी २ बड़ी चम्मच
कुछ कटे हुए सुखे मेवे
इलाईची पाउडर १ छोटी चम्मच

निर्देश

पेहले एक पैन गरम करे और उसमे मुंग दाल डालकर सुखा लाल होने तक भुन लिजिये
उस भुने हुए मूंग दाल को धोकर साफ करलें, और मिक्सी मे डाले और आधा ग्लास दुध डालकर पीस लिजीए
एक नॉनस्टीक पैन मे घी डालकर गरम करे घी मे सुखे मेवे भुनकर निकाल ले
उसी घी मे पिसा हुआ मुंग दाल डालकर भूने जब वह मिश्रण एकदम दानेदार हो जाएगा उसमे पनीर मिलाकर ५ मिनट भुने
फिर बचा हुआ १ ग्लास दुध डालकर हलकी आंच पर पकाएं, जब हलवा गाढा होने लगेगा तब चीनी और सुखे मेवे डालकर अच्छे से मिलाले ५ मिनट और पकाए
अब हलवा एकदम से बन गया है फिर प्लेट मे निकाल कर अपने पसंद के मेवे से सजाकर परोसे

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