Name: Mix daal steam vada recipe by pranali deshmukh in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 कप चना दाल; 1/2 तुवर दाल; 1/4 कप मुंग दाल; 2 हरी मिर्ची; 1 प्याज; कुछ कडीपत्ता; 1 टीस्पून राई; 1 टीस्पून जीरा; हींग एक चुटकी; मिर्ची पाउडर 1 टीस्पून; हल्दी 1 टीस्पून; नमक; तेल 2 टेबलस्पून; हरा धनिया 1 कप

सामग्री सर्विंग: 3

1/2 कप चना दाल
1/2 तुवर दाल
1/4 कप मुंग दाल
2 हरी मिर्ची
1 प्याज
कुछ कडीपत्ता
1 टीस्पून राई
1 टीस्पून जीरा
हींग एक चुटकी
मिर्ची पाउडर 1 टीस्पून
हल्दी 1 टीस्पून
नमक
तेल 2 टेबलस्पून
हरा धनिया 1 कप

निर्देश

दाल धोकर 2 घंटा पानी मे भिगोईये |
दाल भिगानेके बाद छान लिजिए और मिक्सी मे पीस लिजिए |
मिश्रण मे प्याज हरा धनिया ,हरी मिर्ची , मिर्ची पाउडर हल्दी नमक डालीये lअब पीसी हुइ दाल डालीये अच्छेसे मिक्स किजीये |
वडे बनाइये बीच मे छेद किजीये l
इडली मोल्ड को ग्रीस किजीये और बडे पात्र मे रखिये l
20 मिनट स्टीम किजीये l
अब पैन मे तेल डालिये राई , जीरा व कडीपत्ता और भून लिजिए |
अब ये तडका आप वडो पर डालकर सर्व किजीये l

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