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Shrikanta Dey
सोया बड़ी में प्रोटीन भरपूर इसलिए सोया बड़ी खाना शरीर के लिए अच्छा है।
आलू को छील के पानी में धोलें फिर काट लें ।
सोया बड़ी को गर्म पानी में 5 मिनट तक भीगालें।
कढ़ाई में गर्म तेल पर कटा हुआ आलू डालकर फ्राई करें फिर बाजू में निकालें।
वही तेल पर हींग , जीरा डालें।
कटा हुआ प्याज और टमाटर डाल के अच्छे से भूनें ।
सारे सूखे मसाला डालकर अच्छे से भूनें ।
अभी फ्राई किया हुआ आलू और सोया बड़ी को डाल कर अच्छे से मिला लें ।
नमक और पानी डाल के ढाक दीजिए ।
कुछ समय पर ढकना खोलकर निकालें ।
परोसें ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mamata Nayak
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