Name: Khajur barfi recipe by Mamta Shahu in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 कप खजूर बारीक कटे हुए; 1/4 कप बादाम पिस्ता बारीक कटे हुए; 1बड़ा चम्मच देशी घी; 1बड़ा चम्मच पानी

खजूर बर्फी रेसपी के बारे में

यह खजूर बर्फी शूगर फ्री है और बहुत ही आसान और कम सामग्री से बनी है।

सामग्री सर्विंग: 4

1/2 कप खजूर बारीक कटे हुए
1/4 कप बादाम पिस्ता बारीक कटे हुए
1बड़ा चम्मच देशी घी
1बड़ा चम्मच पानी

निर्देश

एक पैन मे देशी घी डाल कर गरम करे फिर कटे हुए बादाम पिस्ता के टुकडे डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूने ।
अब उसी पैन मे कटे हुए खजूर डाल कर 3-4 मिनट धीमी आंच पर भूने।
1बड़ा चम्मच पानी।डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और 4-5 मिनट पकाए और लगा तार चलाते रहे ।
जब खजूर पैन छोड़ने लगे तब गैस बंद कर दे। और एक प्लेट या ट्रे मे थोड़ा सा घी लगा ले।
मिक्सचर को एक घी लगी प्लेट मे निकाल कर मन चाहे आकार मे सैट करे और उपर से कटे हुए बादाम पिस्ता के टुकडे डाले।और हल्का सा दबा दे ताकि सैट हो जाए ।लगभग 2 घंटे सैट होने दे।
सैट होने पर काट ले।
प्लेट मे निकाल कर सर्व करे।

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