Name: Alsi choco chip muffin recipe by Riya Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 कप गेंहू का आटा; 3 से 4 चम्मच अलसी; 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर; 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर; 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा; 1/2 केला; 1/4 कप पिसी हुई चीनी; 4 से 5 ड्रॉप वैनिला एसेंस; 1/2 चम्मच नींबू का रस; 1/4 चम्मच दूध; 2 चम्मच कोको पाउडर; 1/2कप चोको चिप

सामग्री सर्विंग: 6

1/2 कप गेंहू का आटा
3 से 4 चम्मच अलसी
1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 केला
1/4 कप पिसी हुई चीनी
4 से 5 ड्रॉप वैनिला एसेंस
1/2 चम्मच नींबू का रस
1/4 चम्मच दूध
2 चम्मच कोको पाउडर
1/2कप चोको चिप

निर्देश

1) सबसे पहले अलसी को मिक्सर जार में डालकर बिल्कुल महीन पीस लीजिये,और 4 चम्मच पानी डालकर भिगो दीजिये
2) अब गेहू का आटा,बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा, कॉर्न फ्लौर,कोको पाउडर,और चीनी को छान लीजिये
3) अब अलसी में केला को मैश कर के डालिये,और वैनिला एसेंस, दूध, नींबू का रस, तेल, सबको डालकर अच्छे तरीके से मिक्स करिये
4) अब ड्राई इंग्रेडिएंट्स को थोड़ा थोड़ा डालकर हल्के हाथ से मिक्स करिये,कट एंड फोल्ड मेथड से
5) अब मिक्सर में आधा चोको चिप मिक्स करिये
6) अब मफिन को मोल्ड में डालिये ऊपर से चोको चिप डालिये और प्रीहीटटेड ओवन में 160°पे 15मिनट के लिए बेक कीजिये
7) 15मिनट बाद टूथ पिक से चेक कीजिये
8) ठंडा होने के बाद मोल्ड से मफिन्स को निकालिये
9) हैल्थी और टेस्टी मफिन तैयार है

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