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Runa Ganguly
चीनी रहित, सर्दियों के लिए गुनकारी, सभी उम्र के लोगों के लिए, तिल-अलसी के पौष्टिक लड्डू
एक नॉन स्टिक पैन पे दोनो तिल के दाने और अलसी दालें
धीमी आँच पे हल्का भूरा होने तक दानो को भूने
थोड़ा ठंडा करके, एक मिक्सर में भूने हुए दाने दालें
दानो को बारीक पीसे
अब मिक्सर में दालें पिसा हुआ गुड़
दोबारा सारे सामग्रियाँ अच्छी तरह मिलने तक पिसे
अब अलसी-तिल-गुड़ के मिश्रण को पैन में डालें
घी डालकर, १-२ मिनट तक मिलाए
पैन को अब स्टोव से उतारकर, मिश्रण को एक प्लेट पे दालें
हथेलियों को घी से चिकना करके, मिश्रण हल्का गरम रहते, उनसे झटपट लड्डू तैयार करे
बनाए लड्डू डिब्बे में बंध रखे और नाश्ते में उनका सेवन करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mayuri Vora
Anita Uttam
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