Name: Gud khajur peda recipe by Nidhi Joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: १.५ कप गुड़; १/२ कप पानी; २/३ कप खारक (खजूर); १ कप गेहूं का आटा; १/३ कप + २ चम्मच नारियल का बूरा; १ चम्मच खस खस के दाने

गुड़, खजूर के पेड़े रेसपी के बारे में

बहुत स्वादिष्ट गुड़, खजूर व आटे के पेडे सर्दियों में लाभकारी है।

सामग्री सर्विंग: 4

१.५ कप गुड़
१/२ कप पानी
२/३ कप खारक (खजूर)
१ कप गेहूं का आटा
१/३ कप + २ चम्मच नारियल का बूरा
१ चम्मच खस खस के दाने

निर्देश

सर्वप्रथम खजूर को तोड़ कर गुठलीयां निकाल कर मिक्सर में पीस लें, गेहूं के आटे को घी में भून लें।
खस खस के दाने व नारियल भून कर निकाल लें।
गुड़ में पानी डाल कर उबाल ने रखें, पिसा हुआ खजूर गुड़ में डाल कर उबालें
खजूर नर्म होने तक पकाएं, भुना हुआ आटा मिला लें , खस खस के दाने व नारियल बूरा मिलाएं, थोड़ा नारियल बूरा लपेटने हेतु बचा कर रखें।
आंच बंद रखें व मिश्रण लगातार हिलाते हुए थोड़ा ठंडा करें
मिश्रण से नींबू के बराबर पेड़े तैयार करें व नारियल बूरा में लपेट लें सर्व करें या स्टोर करें।

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