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Uma Purohit
So yummy..
कढ़ाई में दूध पाउडर, दूध और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें
घीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं
जब मिश्रण इकट्ठा होकर मावा बन जाए तब गुड मिलाएं
कलछी से लगातार चलाते हुए धीमी आंच में पकाए
मिश्रण जब डोह जैसा हो जाए तो प्लास्टिक पर निकाल ले
मिश्रण को मसलकर चिकना करें और छोटी-छोटी लोई बना ले
हथेली से मसल कर एक गोला बनाए और फिर दबाकर चपटा करें,उंगली से गढ्ढा करे
बहुत अच्छे पैड़े बनकर तैयार है
तैयार पेड़ों को पिस्ता की कतरन से सजाए
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mamata Nayak
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