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Lata Lala
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट मीठा है जो चीनी स्टाइल खाने के बाद मीठे में परोसा जाता है।
मैदे में मखन मिलाकर पानी से आटा गूंध लें
इसका गोला बनाकर फ्रिज में ठंडा करने रख दें
खजूर काटकर कड़ाई में डालकर हल्का पिघला लें
अब ठंडा होने पर मिक्सी मे घुमाकर एकसार करें
इसे एक प्लेट या ट्रे पर निकाल कर फैला दें
इसके ऊपर भुने तिल फैला दें
अब आटे को फ्रिज से निकाल कर चार गोले बनाकर इसे आयातकार में पतला बेल लें
इसके उपर खजूर तिल वाला मिश्रण फैला कर एक रोटी ऊपर रख कर कोने पानी से चिपका दें
इसके लंबाकार टुकड़े काटकर वापस फ्रिज में ठंडा करें
कुछ समय बाद निकालकर गर्म तेल में तल लें
इसपर आइसिंग शुगर छिड़क कर वेन्नीला आइस क्रीम के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
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