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Photo of Gud-khajur lollipop by Anjali Verma at BetterButter
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Gud-khajur lollipop

Dec-23-2018
Anjali Verma
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • बच्चों के लिए रेसिपीज़
  • फ्यूज़न
  • धीमी आंच पर उबालना
  • भूनना
  • ब्लेंडिंग
  • मिठाई
  • हाई फाइबर

सामग्री सर्विंग: 6

  1. फूल मखाने 1 कप
  2. बीज निकले ख़जूर 100 ग्राम
  3. गुड़ 150 ग्राम
  4. सौंठ पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  5. सौंफ 1 बड़ा चम्मच
  6. अजवायन 1/2 बड़ा चम्मच
  7. खसखस 1/2 बड़ा चम्मच
  8. घी 2 बड़े चम्मच
  9. पानी 1/2 कप
  10. तिल 2 बड़े चम्मच

निर्देश

  1. सबसे पहले एक कड़ाई में 1/2 बड़ा चम्मच घी डालकर मखानों को कुरकुरा होने तक भून लें ।
  2. अब मखानों को अच्छे से ठंडा करके मिक्सर जार में डालकर पीस लें । इन्हें एक तरफ़ रखें ।
  3. अब फिर से कड़ाई में 1/2 बड़ा चम्मच घी डालकर ख़जूर को 5 मिनट भून लें ।
  4. फिर इन्हें ठंडा करके मिक्सर जार में डालकर पीस लें ।
  5. अब खजूर पाउडर और मखाना पाउडर को अच्छे से मिलाकर एक तरफ़ रखें ।
  6. अब कड़ाई में शेष घी गरम करें । इसमें गुड़ और पानी डालकर उबालें ।
  7. इसमें सौंफ,अजवायन, सौंठ पाउडर और खसखस डालकर 2 मिनट चलाते हुए भून लें ।
  8. अब खजूर-मखाना पाउडर डालकर मिला लें और 2 मिनट भूनते हुए आँच से उतार दें।
  9. अब हमारा मिश्रण तैयार है । इसे हल्का ठंडा होने दें।
  10. अब इसे मनपसंद आकार दें जैसे लड्डू, बर्फी आदि । मैने इस मिश्रण से लॉलीपॉप बनाये हैं। ( एक आइस-क्रीम स्टिक लेकर मिश्रण को चारों तरफ़ दबाते हुए लॉलीपॉप का आकार दें)
  11. अब तैयार लॉलीपॉप को तिल में रोल करें ।इससे तिल चारों तरफ़ चिपक जायेंगे ।
  12. बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक और ताकत से भरपूर लॉलीपॉप परोसने के लिए तैयार हैं। बच्चे इस आकार में देखकर यह एनर्जी से भरपूर मिठाई झट से खा जायेंगे ।इन्हें सर्दियों का मेवा भी कहा जाता है ।

रीव्यूज़ (1)  

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Neena Pandey
Dec-23-2018
Neena Pandey   Dec-23-2018

Super yummy food

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