गाजर की खीर | Gajar ke kheer Recipe in Hindi

द्वारा Neelam Agrawal  |  26th Dec 2018  |  
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गाजर की खीरNeelam Agrawal
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

12

0

गाजर की खीर recipe

गाजर की खीर बनाने की सामग्री ( Gajar ke kheer Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 लीटर क्रीम युक्त दूध
  • 400 ग्राम गाजर कद्दूकस की हुई
  • शक्कर स्वादानुसार
  • 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  • कुछ कटे हुए मेवे
  • 1 चम्मच घी
  • 1 कप कंडेन्स्ड मिल्क

गाजर की खीर बनाने की विधि ( Gajar ke kheer Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को मोटे तले के बर्तन में उबालने रखें
  2. एक पैन में घी गरम करें कटे हुए मेवे तले अब बचें हुए घी में गाजर डालें, और ढ़क कर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए स्टीम दे
  3. दूध को उबालकर 3/4कर ले अब गाजर मिलाए और धीमी आंच पर चम्मच से चलाते हुए खीर जितना गाढ़ा करें
  4. अब आंच बंद करके कंडेन्स मिल्क ,इलायची पाउडर ,मेवे ,स्वादानुसार शक्कर मिलाकर एकसार करें
  5. गैस को पुनः धीमी आंच पर चालू करके 1-2 उबाल लें
  6. तैयार है स्वादिष्ट खीर

मेरी टिप:

इस खीर में गुड़ खांड का उपयोग करने से इसका स्वाद और बढ़ जाता हैं

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