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Photo of makki kachori by Keertika Tewatia at BetterButter
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makki kachori

Dec-27-2018
Keertika Tewatia
20 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

makki kachori रेसपी के बारे में

आम तौर पर ठंड के मौसम मे खाये जाने वाले भोजन मे से यह एक भोजन है जो रायते, आलू मटर और चटनी के साथ खाया जाता है

रेसपी टैग

  • सामान्य
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • हेल्थी
  • मुख्य डिश
  • वेज

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 350 ग्राम मक्के का आटा
  2. 6 उबले हुए आलू
  3. 2 प्याज
  4. 2 हरी मिर्च
  5. 1/2 कप मटर के दाने
  6. 1/2 कप फूल गोभी
  7. 2 गाजर
  8. नमक स्वादानुसार
  9. जीरा 1 छोटी चम्मच
  10. 1 पिंच हींग
  11. 1/2 टी स्पून लाल मिर्च या स्वादानुसार
  12. तेल तलने के लिए
  13. 2 चम्मच कटा हुआ हरा धनिया

निर्देश

  1. सब से पहले सारी सब्जियों को धो कर महीन चॉप कर ले , चॉपर की मदद से
  2. अब उबले छिले हुए आलू डालें एक बर्तन मे और चोप की हुयी सारी सब्जियां डालेंगे
  3. अब नमक, मिर्च, जीरा, हींग, हरा धनिया डाल कर मिलाएं और आलू को मेैश करें
  4. अब मक्के का आटा उसी बॉल मे डालेंगे और सब को मिलेंगे
  5. नमक डालने के बाद कच्ची सब्जियाँ पानी छोड़ देती है तो हमें इस आटे को लगाने के लिए पानी की जरुरत नहीं.. ऐसे ही सारी सब्जियों के साथ आटा लगा ले ।
  6. अब हाथों को पानी से गीला कर के एक छोटी बॉल के जैसे लोई ले
  7. अब हथेलिओं की मदद दे आटे को पूरी जितना भड़ायें.
  8. मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें, दोनों तरफ से.
  9. गरम गरम सर्वे करें रसीली सब्जी, चटनी, रायते के साथ.

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