गाजर टमाटर सूप | Gajar tamatar soup Recipe in Hindi

द्वारा Mamata Nayak  |  3rd Jan 2019  |  
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गाजर टमाटर सूपMamata Nayak
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

29

0

गाजर टमाटर सूप recipe

गाजर टमाटर सूप बनाने की सामग्री ( Gajar tamatar soup Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ बड़ी साइज के गाजर
  • ५०० ग्राम लाल टमाटर
  • बटर १ चम्मच
  • लहसुन की ६ कलियां
  • १ प्याज कटा हुआ
  • चीनी १ छोटी चम्मच
  • नमक १ छोटी चम्मच
  • ओट्स १ बडी चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर १ छोटी चम्मच
  • क्रीम २ बड़ी चम्मच

गाजर टमाटर सूप बनाने की विधि ( Gajar tamatar soup Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कुकर मे बटर डालकर गरम करें लहसुन की कलियां और प्याज डालकर भूने
  2. कटे हुए गाजर और टमाटर उसमे डालकर पकाए फिर १ कप पानी मिलाकर कुकर का ढक्कन लगाकर १ सीटी आने तक पकाएं
  3. फिर उसको थंडा होने दे और छलनी से छान कर पानी और टमाटर गाजर अलग करले
  4. टमाटर और गाजर को मिक्सी में डाले और साथ मे ओट डालकर नरम पेस्ट बनाले
  5. उस पेस्ट को एक बडे छलनी से छान कर पैन मे डाले और साथ मे टमाटर से छाना हुआ पानी भी मिला लीजिए
  6. अब उस पैन को गैस पर चढाए नमक और चिनी डालकर गाढा होने तक पकाए
  7. जब सूप एकदम गाढा और क्रीमी दिखने लगे उसमे काली मिर्च पाउडर और क्रीम डालकर सजाकर परोसे

मेरी टिप:

औट और क्रीम अप्सनल है ओट के जगह आप कर्न फ्लोर का उपयोग भी कर सकते हैं , सूप को गाढा बनाने के लिए

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