Name: Khatta dhokla recipe by Reena Verbey in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कटोरी सुजी; 1 कटोरी खट्टी दही; नमक स्वादानुसार; 1/2 चम्मच इनो; तड़के के लिए - 1 चम्मच तेल; 1/2 चम्मच राई; 2 हरीमिर्च कटी हुई; 7-8 कड़ी पत्ता; 1/2 नींबू का रस; 2 चम्मच बारीक कटा धनिया

खट्टा ढोकला रेसपी के बारे में

यह झटपट बन जाता है और खाने मे भी स्वादिष्ट लगती है ।

सामग्री सर्विंग: 2

1 कटोरी सुजी
1 कटोरी खट्टी दही
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच इनो
तड़के के लिए - 1 चम्मच तेल
1/2 चम्मच राई
2 हरीमिर्च कटी हुई
7-8 कड़ी पत्ता
1/2 नींबू का रस
2 चम्मच बारीक कटा धनिया

निर्देश

बड़े बाउल मे सुजी, दही और नमक मिलाकर थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाकर 15 मिनट तक ढककर अलग रखे ।
ढोकला प्लेट को तेल से ग्रीज कर दीजिए ।
15 मिनट के बाद बैटर मे इनो मिलाकर तेल लगे ढोकला प्लेट मे डालकर 15 मिनट तक स्टीम कीजिए ।
अब तड़का पैन को गरम कर उसमे तेल डालकर राई, हरीमिर्च और कड़ी पत्ते डाल कर तड़काए।
इस तड़के को ढोकला के ऊपर फैलाए और ऊपर से हरा धनिया और नींबू का रस डालकर चटनी के साथ सर्व कीजिए ।

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