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Photo of Dahi vade by Reena Verbey at BetterButter
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दही बड़े

Jan-07-2019
Reena Verbey
480 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

दही बड़े रेसपी के बारे में

यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • बिहार
  • तलना
  • साथ में परोसने के लिये
  • ग्लूटेन फ्री

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 250 ग्राम उड़द की दाल
  2. 1/2 लीटर दही
  3. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  4. 2 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
  5. नमक स्वादानुसार
  6. 1 चम्मच चाट मसाला
  7. तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. उड़द दाल को धोकर रातभर पानी मे भिगोकर रखे ।
  2. सुबह उसे छानकर मिक्सी मे बारीक पीस लीजिए ।
  3. फिर इसमे नमक मिलाकर खूब फेटे ताकि बड़े सॉफ्ट बने।
  4. फिर तेल गरम कर छोटे - छोटे बड़े बनाकर हल्का सुनहरा होने तक तले ।
  5. तले हुए बडो को पानी मे भिगोकर रखे ।
  6. दही को फेट लीजिए ।
  7. फिर बडे को पानी से निकाल प्लेट मे रखकर ऊपर से फेटा हुआ दही डाले ।
  8. उसपर नमक, लाल मिर्च पाउडर,चाट मसाला और भुना जीरा पाउडर छिड़क कर सर्व कीजिए

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