मटर की बर्फी | Matar ki barfi Recipe in Hindi

द्वारा shanta singh  |  8th Jan 2019  |  
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मटर की बर्फीshanta singh
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

5

0

मटर की बर्फी recipe

मटर की बर्फी बनाने की सामग्री ( Matar ki barfi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • हरे मटर -1/2किलो
  • घी-3से4टेबलस्पून
  • खोया-1/2 कप
  • पीसी हुई चीनी- 4 से 5 टेबल स्पून
  • इलायची पाउडर-1 टी स्पून
  • बादाम -5-6
  • पिस्ता-8-10

मटर की बर्फी बनाने की विधि ( Matar ki barfi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मटर के दाने निकालकर ग्राइंडर जार में दरदरा पीसले
  2. नानस्टिक कड़ाही मे 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें ।
  3. फिर पिसे हुऐ मटर मिलाकर 6-8 मिनट धीमी ऑच पर भूने
  4. मटर का कच्चा पन निकल जाने पर खोया मिलाले
  5. खोया मिलाकर 2-3मिनट पकाऐ
  6. अब पिसी हुई चीनी मिलाऐ
  7. 4-5मिनट पकाले
  8. थोड़ा -थोड़ा कर घी मिलाते हुऐ मटर के मिश्रण को धीमी ऑच पर कड़ाही के किनारे छोड़ने तक पकाऐ
  9. मटर का मिश्रण पूरी तरह से गाढा होकर कड़ाही के किनारे छोड़कर,एक जगह जमा होने लगे तब इलायची पाउडर मिलाले
  10. ऑच बंद कर मिश्रण को घी लगे हुऐ प्लेट मे निकालकर समान रूप से फैलाले
  11. कटे हुऐ बादाम-पिस्ता लगाकर 1-2 घंटे के लिऐ सेट होने के लिऐ रेफ्रिजिरेट करे
  12. अपनी पसंद के आकार मे बर्फी काट ले
  13. आनंद ले

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