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Shrikanta Dey
बथुआ स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। बथुआ सदियों में गर्मी देता है।
बथुए के पत्तों को काटकर अच्छे से धो लें ।
एक बड़े बर्तन में पानी डाल कर 5 मिनट उबालें।
ठंडा होने रख दें ।
मिक्सर में डालकर पीस लें ।
मैदा में बथुए के पेस्ट डालें।
अजवाइन, जीरा पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर, नमक, चीनी, तेल डालकर अच्छी तरह मिलालें।
मैदा को गूंथ लें।
10 मिनट ढक कर अलग रखें ।
ढकना खोल के फिर से गूंथ लें।
मैदा की छोटी-छोटी लोई काट लें ।
पूरी बेल लें ।
पुरी बेल कर अलग रखें।
कढ़ाई में तेल गर्म करें।
गरम तेल में पूरी तलने के लिए डालें ।
सुनहरा होने तक तलें।
सभी पूरी हो को तलकर निकालें ।
गरमा गरम परोसें ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Supriya Harshit
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