Name: Hariyali pavbhaji recipe by Rimjhim Agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 आलू बड़े टुकड़ों में कटे; 1 कप फूलगोभी बड़े टुकडों में कटी; 1 कप हरे मटर; 1 शिमला मिर्च बड़े टुकड़ों में कटी; डेढ़ कप पालक की प्यूरी; 2 हरे टमाटर बारीक़ टुकड़ों में कटे; 1 कप हरे प्याज के बारीक़ कटे पत्ते; 2 प्याज़ बारीक़ कटे; डेढ़ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1 कप पानी; 2 चम्मच घी; 4 चम्मच मक्खन; 2 चम्मच पावभाजी मसाला; नमक स्वादानुसार; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 बड़े निम्बू का रस; 8 पाव; साथ में परोसने के लिए प्याज़ और निम्बू के टुकड़े