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Photo of Cremi mint panir by Neelam Agrawal at BetterButter
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क्रीमी मिंट पनीर

Jan-09-2019
Neelam Agrawal
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

क्रीमी मिंट पनीर रेसपी के बारे में

स्वादिष्ट मिंट के स्वाद में क्रीमी पनीर

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • भूनना
  • उबलना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 250 ग्राम पनीर
  2. 2 प्याज़ मिडियम साइज
  3. 1 छोटा टुकड़ा अदरक का
  4. 6-7 लहसुन की कली
  5. 6-7 काजू
  6. 6-7 बादाम
  7. 1 चम्मच मगज़
  8. 1/2कप फ्रेश क्रीम /मलाई
  9. 1 चम्मच खसखस
  10. 1/4कप ताज़ा दही
  11. 1 चम्मच किचन किंग मसाला
  12. 1/2चम्मच धनिया पाउडर
  13. 1 चम्मच ड्राई पुदीना
  14. 1 चम्मच काली मिर्च
  15. 4-6 हरी मिर्च और लाल मिर्च लंबाई में कटी हुई
  16. नमक स्वादानुसार
  17. 1/2चम्मच शक्कर
  18. 1 चम्मच घी /बटर
  19. 2चम्मच तेल
  20. 1 कप दूध

निर्देश

  1. काजू बादाम ,मगज़ ,खसखस को 6-7 घन्टे के लिए भिगोए
  2. अब प्याज़ ,अदरक लहसुन और भिगोकर रखीं सामग्री को कुकर में थोड़ा पानी मिलाकर 2-3सीटी लें ठंडा होने पर मिक्सर से चिकना पीस लें
  3. पैन में तेल गरम करें और पिसे पेस्ट को डाले आंच मिडियम रखें और चम्मच से लगातार चलाते रहे अब धनिया पाउडर ,गरम मसाला ,नमक ,शक्कर ,मिर्च मिलाए
  4. अब गुलाबी भूनते ही मलाई डाले 2 मिनट भूनें चम्मच से चलाते हुए दही मिलाए ध्यान रखें फ़्रिज का ठंडा दही न हो अब काली मिर्च और पुदीना पत्ती डालकर अच्छी तरह मिलाए थोड़ा सा पानी डाले और 1 मिनट के लिए ढ़क दे
  5. पनीर के मनपसंद आकार में पीस काट लें इसे मिलाए और दूध डालकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट पकाए अब घी /बटर डाले और आंच बंद कर दे 2 मिनट ढ़क कर रखें
  6. रोटी ,पराठे के साथ गरमगरम सर्व करें

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