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Photo of Achari bharva bhindi by नीता भार्गव at BetterButter
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अचारी भरवाॅ भिंडी

Jan-09-2019
नीता भार्गव
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

अचारी भरवाॅ भिंडी रेसपी के बारे में

स्वादिष्ट व झटपट बनें ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • भाप से पकाना
  • साथ में परोसने के लिये
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 250 ग्राम भिंडी
  2. 2 बड़ा चम्मच बेसन
  3. 1/4 छोटा चम्मच सौंफ
  4. 1/4 छोटा चम्मच मंगरेला
  5. 1/4 छोटा चम्मच राई
  6. 1/4 छोटा चम्मच जीरा
  7. 1/4 छोटा चम्मच दानामेथी
  8. चुटकीभर हींग
  9. नमक स्वादानुसार
  10. लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  11. 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  12. 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  13. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  14. 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  15. 1/8 छोटा चम्मच चीनी
  16. 2 बड़े चम्मच सरसों तेल

निर्देश

  1. भिंडी को बीच मे से लम्बाई मे चीरे ।
  2. माइक्रोवेव सेफ बाऊल मे एक छोटा चम्मच तेल गर्म करे , बेसन मिलाकर 30 सैकंड चलाए व इस प्रक्रिया को दो बार दोहराए , हर 30 सैकंड पर चलाए ।
  3. भूने बेसन मे नमक, धनिया पाउडर, हल्दी व चाट मसाला मिलाए ।
  4. सभी भिंडी मे मसाला भरे ।
  5. मिडियम ऑच पर कढ़ाई मे तेल गर्म करे ।
  6. सौंफ, हींग, राई, मंगरेला, जीरा व दाना मेथी डालकर चटकाए ।
  7. भिंडी व चीनी मिलाकर चलाए ।
  8. मंदी ऑच पर ढ़ककर भाप मे पकाए व बीच - बीच मे चलाए ।
  9. पकने पर 10-20 सैकंड चलाकर लाल मिर्च पाउडर व अमचूर पाउडर मिलाए ।
  10. सर्विग बाॅऊल मे निकाले ।

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