Name: Matar ka soup recipe by Sarita Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: १ १/२ छोटा चम्मच देशी घी; १ कप ताजी हरी मटर; १ प्याज; २ लहसुन की कली; १ हरी मिर्च; ६-७ काली मिर्च के दाने; १ छोटा चम्मच जीरा; १ छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 1

१ १/२ छोटा चम्मच देशी घी
१ कप ताजी हरी मटर
१ प्याज
२ लहसुन की कली
१ हरी मिर्च
६-७ काली मिर्च के दाने
१ छोटा चम्मच जीरा
१ छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक
नमक स्वादानुसार

निर्देश

१.प्याज लहसुन हरी मिर्च को बारीक काट लें।
२.कढाई में घी डालें गरम करें लहसुन ,जीरा ,प्याज, हरी मिर्च अदरक, काली मिर्च के दाने डालकर सौते करें।
३.प्याज जब हल्का गुलाबी हो जाए तब मटर डालकर भूने १/२ लीटर पानी व नमक डालकर ढककर पकाए।
४.मटर गल जाए तब गैस बंद करके ठंडा होने दें।
५. ठंडा होने पर सभी सामग्री को ग्राइंडर में डालकर प्युरी बना लें ।
६. गहरे बर्तन में छननी से छान कर गरम करके गिलास में डालकर सर्व करें।

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