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Rohit Shikha
ब्रेड के चारों तरफ से ब्राउन वाला हिस्सा निकाल दें ।
नींबू के रस को निकाल कर एक कटोरी में छान कर रख ले।
हरी धनिया की पत्ती पत्ती निकाल कर अलग रख लें।
दही और नमक को अच्छी तरह से फेट कर मिला लें।
ब्रेड के हर एक पीस पर दही का पेस्ट और धनिया डालकर एक के ऊपर ५ ब्रेड रख ले।
उसी तरह 5 ब्रेड का एक और जोड़ा बना ले।
सबसे ऊपर वाली ब्रेड पैर ऊपर की ओर दही ना लगाएं।
अब एक कढ़ाई को गरम करें उसमें एक चम्मच रिफाइंड तेल डालें और राई मिर्च से तड़का लगाएं।
उसमें नींबू का रस डालें और एक कटोरी पानी डालें।
एक चम्मच शक्कर थोड़ा सा नमक भी उसी में डाल दें।
अब घोल को ५ मिनट तक उबालें।
घोल तैयार होने के बाद उसे ब्रेड के ऊपर डाले।
ढोकला ब्रेड तैयार।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Anita Uttam
Shashi Pandya
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